Rincez les aubergines séchez-les puis faites-les revenir dans lhuile dolive. Nous accompagnerons laubergine par des tagliatelles avec ou sans gluten les pâtes se marient très bien avec ces légumes.
Ingredients
- Placer laubergine dans une poêle chaude avec lhuile dolive et laisser cuire a feu doux 10 minutes.
- Le feu ne doit pas être trop fort.
- Cette recette est délicieuse et facile à réaliser.
- Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en tranches assez fines.
- Ciselez finement ail et oignon.
- Ensuite ajoutez les aubergines et laissez-les cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes en les remuant souvent.
- Faites chauffer un filet dhuile dolive dans une poêle à feu vif.
Lavez puis coupez les aubergines en dés.
Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes.
Réserver sur une assiette.
Couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes sur feu vif.
Laver les aubergines les essuyer et couper en rondelles de 1 cm dépaisseur.
Débarrassez au fur et à mesure sur du papier absorbant.
Faites chauffer une poêle large et anti-adhérente sur un feu assez vif après y avoir passé un papier essuie-tout légèrement huilé.
Laisser cuire 15 min pour que la texture soit croustillante et fondante.
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Disposez les tranches dans la poêle et faîtes griller la chair des deux côtés en pressant dessus avec une spatule sans toutefois les faire dégorger.
Ajouter tous les ingrédients sauf lhuile de sésame qui sera mise à la fin.
Ajoutez lail et les oignons émincés ainsi que les tomates pelées et coupées en quartiers.
Coupez les aubergines en tranches de 5 mm dans le sens de la longueur.
Mettez les aubergines dans une passoire et saupoudrez de gros sel pour éliminer leau.
Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser dégorger 10 minutes puis éponger et bien frotter pour enlever le sel.
Pressez légèrement une spatule en bois sur chacune des tranches sans faire dégorger les aubergines.
Preparation And Explanation
- Réservez les rondelles dorées sur un lit de papier absorbant pour les dégraisser au fur et à mesure quelles cuisent et poursuivez laction jusquà ce que tous les légumes soient grillés. Dans une grande poêle mettez 4 cuillères à soupe dhuile dolive aromatisée à lail et laissez chauffer pendant quelques instants.
- Mettez une grande poêle antiadhésive sur le feu vif insérez les tranches marinées assaisonnez-les avec le sel et le poivre selon vos goûts et faites-les frire 7 minutes sur chaque face. Quand les aubergines ont absorbées.
- ôtez le surplus dhuile de la poêle et versez y lail et loignon faites rissoler 2 mn et ajoutez le coulis de tomate sel poivre. Faites griller de chaque coté et servez.
- Disposez les tranches daubergines dans la poêle et faites-les griller sur les deux côtés. Dans une poêle faire chauffer lhuile dolive faire dorer les rondelles daubergines saler et poivrer les retourner laisser colorer pendant 2 minutes les retirer sur un papier absorbant.
- Salez poivrez et parsemez le persil haché puis laissez mijoter encore 5 min. Posez les aubergines et faites-les grillerenviron 7 à 8 minutes dun côté.
- Lavez bien les aubergines éliminez les extrémités et coupez-les en petits cubes. Assaisonnez et laissez cuire 20-25 minutes.
Ajoutez les aubergines et les pommes de terre dans la poêle salez poivrez remuez couvrez et laissez cuire à petit feu.
Faites chauffer lhuile dolive dans une poêle puis faites revenir lail haché et ajoutez les aubergines et laissez cuire 10 à 15 min.
Tournez-les et laissez grillerà nouveau 7 à 8 minutes.
Faites chauffer une poêle sans matière grasse ajoutez les tranches daubergines salez poivrez et ajoutez du curry.
Aubergine grillée à la poêle et aux carottes.
Salez les aubergines et nuancer.
Prenez lAubergine et faites cette délicieuse recette facile rapide à la poêle Bonjourjespère nez que vous allez bien.
Dans une poêle versez de lhuile dolive avec générosité et chauffez.
Étaler les rondelles daubergines sur une plaque sur chaque.
Badigeonnez-les avec un peu dhuile dolive.
Laissez reposer 5 à 10 minutesPréchauffez votre four à 200C.
Prenez lAubergine et faites ce.
Assaisonnez et laissez cuire 20-25 minutes.
Lavez bien les aubergines éliminez les extrémités et coupez-les en petits cubes.
Posez les aubergines et faites-les grillerenviron 7 à 8 minutes dun côté.
Salez poivrez et parsemez le persil haché puis laissez mijoter encore 5 min.
Prenez lAubergine et faites ce. Laissez reposer 5 à 10 minutesPréchauffez votre four à 200C.
Dans une poêle faire chauffer lhuile dolive faire dorer les rondelles daubergines saler et poivrer les retourner laisser colorer pendant 2 minutes les retirer sur un papier absorbant.
Disposez les tranches daubergines dans la poêle et faites-les griller sur les deux côtés.
Faites griller de chaque coté et servez.
ôtez le surplus dhuile de la poêle et versez y lail et loignon faites rissoler 2 mn et ajoutez le coulis de tomate sel poivre.
Quand les aubergines ont absorbées.
Mettez une grande poêle antiadhésive sur le feu vif insérez les tranches marinées assaisonnez-les avec le sel et le poivre selon vos goûts et faites-les frire 7 minutes sur chaque face.
Dans une grande poêle mettez 4 cuillères à soupe dhuile dolive aromatisée à lail et laissez chauffer pendant quelques instants.
Réservez les rondelles dorées sur un lit de papier absorbant pour les dégraisser au fur et à mesure quelles cuisent et poursuivez laction jusquà ce que tous les légumes soient grillés.
Faites chauffer un filet dhuile dolive dans une poêle à feu vif.
Ensuite ajoutez les aubergines et laissez-les cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes en les remuant souvent.
Ciselez finement ail et oignon.
Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en tranches assez fines.
Cette recette est délicieuse et facile à réaliser.
Le feu ne doit pas être trop fort.
Placer laubergine dans une poêle chaude avec lhuile dolive et laisser cuire a feu doux 10 minutes.