Coupez-les en deux dans la longueur puis entaillez la chair en dessinant un quadrillage à laide dun petit couteau de cuisine. Préchauffez le four à 200C.
Ingredients
- Recette Caviar daubergines au Thermomix.
- Dans un mixer mettre la chair la gousse dail lhuile dolive le sel le citron et le cumin mixer quelques secondes gouter ajuster lassaisonnement selon vos goûts réserver au frais et cest tout.
- Préchauffez le four à 180C chaleur tournante ou 190C chaleur statique.
- Huilez un plat à gratin étalez une couche daubergines recouvrez dune couche de sauce tomate répartissez de fines rondelles de mozzarella saupoudrez de parmesan et recommencez jusquà épuisement des ingrédients.
- Mettre les aubergines dans le bol.
- Rajouter le reste des ingrédients et mélanger.
- Astuce Pour un flan daubergines très sympa mélangez votre caviar avec 3 œufs entiers et 125 ml de crème liquide.
Raclez les parois du bol et ajoutez lhuile dolive le tahini et les aubergines coupées.
Vous avez un délicieux caviar daubergines en quelques minutes.
Épluchez lail et retirez le germe des goussesPlacez lail dans la cuve et mixez 5 secondes vitesse 6.
Mixez 5 secvitesse 6.
Découvrez la recette de Caviar daubergines au thermomix à faire en 15 minutes.
Ajouter lail et cuire 2 minutes.
Disposez-les sur la plaque du four côté tranché vers le haut et faites-les cuire 10 mn.
Le montage et la cuisson.
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Réduire lintensité du feu à moyen et poursuivre la cuisson jusquà ce que les aubergines soient fondantes.
Lavez et épluchez les aubergines coupez-les en morceaux.
Mettez la chair dans une jatte.
Mettre les aubergine dans un plat allant au four préchauffé à 200 degré Celsius.
Placer lail dans le bol et mixer 5 secvitesse 5.
Laisser un peu refroidir environ 20 minutes.
Caviar daubergines - une savoureuse spécialité à tartiner ou à utiliser comme farce.
Lavez et séchez vos aubergines.
Preparation And Explanation
- Disposez les aubergines sur une plaque allant au four. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé dorer laubergine dans lhuile.
- Servir dans une assiette et arroser dhuile dolive. Découvrez la préparation de la recette Caviar daubergine au Thermomix.
- Répartissez les gousses dail coupé en 2 sans les avoir pelé ainsi que le thym salez et poivrez avant darroser de 2 CàS dhuile dolive. Mélanger 30 secvitesse 3 puis augmentez progressivement la vitesse jusquà 7.
- Enlever délicatement la peau et mettre laubergine dans el robot culinaire. Coupez les aubergines en petits morceaux mettez-les dans le panier Varoma versez 600 ml deau dans le bol posez le Varoma par-dessus et laissez cuire 20 min Varoma et vitesse 1.
- Pelez lail dégermez-le et mettez-le dans le bol. La recette de caviar daubergine.
- Mixez 30 sec vitesse 6. Pelez et dégermez les gousses dail puis mettez-les dans le bol de.
Videz leau mettez les aubergines dans le bol avec tous les autres ingrédients sauf les grains de sésame noir.
Retirez les aubergines du four laissez-les refroidir et évidez-les.
Placez lail dans le bol et mixez 5 secvitesse 5Raclez les parois du bol avec la spatule ajoutez lhuile dolive.
Lavez les aubergines puis coupez-les en deux et quadrillez la chaire.
Mettre 1 gousse dail 1 jus de citron 2 cuillères à soupe de fromage blanc 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts et 3 cuillères à soupe de crème de sésame - tahini dans le Thermomix.
Vitesse 5 pendant 10 secondes racler les bords mettre environ 4 cuillères à soupe dhuile dolive.
Préchauffez votre four à 180C.
Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson arrosez dhuile dolive puis enfournez pendant 30 à 45 minutes jusquà ce que la chaire soit fondante.
Prechauffez le four a 190 C 375 F.
Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation.
Dans votre mixeur thermomix pour moi mettre les cubes daubergines les 2 gousses dail le cumin sel mixer.
Coupez chaque aubergine en 2 puis quadrillez-les sur 1 cm de profondeur à laide dun couteau.
Ajouter les tomates la pâte de tomates lharissa le paprika et le cumin.
Dans le bol du Thermomix mettez les gousses dail mixez 5 sec en vitesse 5 puis raclez les bords du bol et ajoutez lhuile dolive.
Versez dans un moule à cake huilé et faites cuire 40 min au four à 180C th.
Programmez 3 min à 100C en vitesse 1.
À laide dune fourchette piquez allégrement les aubergines puis faites-les rôtir au four avec la peau environ 1 heure. Programmez 3 min à 100C en vitesse 1.
À laide dune fourchette piquez allégrement les aubergines puis faites-les rôtir au four avec la peau environ 1 heure.
Pelez et dégermez les gousses dail puis mettez-les dans le bol de.
Mixez 30 sec vitesse 6.
La recette de caviar daubergine.
Pelez lail dégermez-le et mettez-le dans le bol.
Coupez les aubergines en petits morceaux mettez-les dans le panier Varoma versez 600 ml deau dans le bol posez le Varoma par-dessus et laissez cuire 20 min Varoma et vitesse 1.
Enlever délicatement la peau et mettre laubergine dans el robot culinaire.
Mélanger 30 secvitesse 3 puis augmentez progressivement la vitesse jusquà 7.
Répartissez les gousses dail coupé en 2 sans les avoir pelé ainsi que le thym salez et poivrez avant darroser de 2 CàS dhuile dolive.
Découvrez la préparation de la recette Caviar daubergine au Thermomix.
Servir dans une assiette et arroser dhuile dolive.
Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé dorer laubergine dans lhuile.
Disposez les aubergines sur une plaque allant au four.
Astuce Pour un flan daubergines très sympa mélangez votre caviar avec 3 œufs entiers et 125 ml de crème liquide.
Rajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Mettre les aubergines dans le bol.
Huilez un plat à gratin étalez une couche daubergines recouvrez dune couche de sauce tomate répartissez de fines rondelles de mozzarella saupoudrez de parmesan et recommencez jusquà épuisement des ingrédients.
Préchauffez le four à 180C chaleur tournante ou 190C chaleur statique.
Dans un mixer mettre la chair la gousse dail lhuile dolive le sel le citron et le cumin mixer quelques secondes gouter ajuster lassaisonnement selon vos goûts réserver au frais et cest tout.
Recette Caviar daubergines au Thermomix.