Arrosez dun filet dhuile dolive et réservez au frais au moins 1 heure avant de servir avec du pain libanais des chips ou des bâtonnets de crudités Et surtout régalez-vous. Retourner les aubergines en cours de cuisson elles sont prêtes quand la peau est totalement grillée.
Ingredients
- Fendez-les extrayez la pulpe écrasez-la.
- Hachez finement lail ou mieux écrasez-le au pilon.
- Pas de mixeur ajouter un peu dail écrasé mélanger puis ajouter le tahini petit à petit et peut-être encore de lail petit à petit goûter régulièrement car chacun a sa dose de prédilection dail et de tahini.
- A la fin de la cuisson plonger les aubergines dans un grand bol deau froide.
- Bien écraser les aubergines à la fourchette et Loula insiste bien.
- Saler et ajouter un filet dhuile dolive éventuellement badigeonner leur surface dhuile avec un pinceau.
- Faites chauffer votre four sur grill.
Préchauffez votre four à 240C.
15 ml 1 c.
La préparation du caviar daubergine.
Voici une recette de caviar daubergine originale et délicieuse si vous aimez la crème de sésame tahini vous aller adorer cest.
3 aubergines 4 gousses dail 2 cl dhuile dolive Le jus de 1 citron ½ cuil.
Coupez vos aubergines en deux dans le sens de la longueur et piquez-en la surface à laide dune.
Des aubergines cuites à lhuile dolive au four des épices et de lail selon lenvie la recette du caviar daubergine nest vraiment pas difficile.
Pendant ce temps pelez les tomates.
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Coupez votre aubergine en 2 dans la longueur.
Elle demande simplement un peu de temps pour faire.
A mon goût en tout cas.
Pour réaliser ce caviar d aubergine libanais pour 8 personnes prévoyez environ 10 minutes de préparation 15 minutes de cuisson et 1 heure de refroidissement.
Faites revenir loignon haché grossièrement dans un peu dhuile dolive.
Enfourner à mi-hauteur pendant 30 minutes ou jusquà la surface soit un peu dorée et la chair de laubergine tendre.
Comment faire du Caviar daubergine à la libanaise.
Préchauffer la grille supérieure du four à 250C.
Preparation And Explanation
- Découvrez notre recette facile de caviar daubergine. Caviar daubergines - une savoureuse spécialité à tartiner ou à utiliser comme farce.
- Caviar d aubergine libanais. à soupe dhuile de sésame le jus de 2 citrons.
- Faites griller 4 aubergines au four à 200 C th. à café de cumin en poudre 2 branches de persil plat Sel poivre du moulin.
- Disposer les moitiés daubergines face vers le haut dans un plat allant au four. Toutes les étapes pour réussir votre caviar daubergines.
- Pour maitriser la préparation de ce délice suivez la recette libanaise en vidéo Olivier Berté créateu. Préchauffer la grille supérieure du four à 250C.
- Comment faire du Caviar daubergine à la libanaise. Enfourner à mi-hauteur pendant 30 minutes ou jusquà la surface soit un peu dorée et la chair de laubergine tendre.
Pour maitriser la préparation de ce délice suivez la recette libanaise en vidéo Olivier Berté créateu.
Toutes les étapes pour réussir votre caviar daubergines.
Disposer les moitiés daubergines face vers le haut dans un plat allant au four.
à café de cumin en poudre 2 branches de persil plat Sel poivre du moulin.
Faites griller 4 aubergines au four à 200 C th.
à soupe dhuile de sésame le jus de 2 citrons.
Caviar d aubergine libanais.
Caviar daubergines - une savoureuse spécialité à tartiner ou à utiliser comme farce.
Découvrez notre recette facile de caviar daubergine.
Faites chauffer votre four sur grill.
Saler et ajouter un filet dhuile dolive éventuellement badigeonner leur surface dhuile avec un pinceau.
Bien écraser les aubergines à la fourchette et Loula insiste bien.
A la fin de la cuisson plonger les aubergines dans un grand bol deau froide.
Pas de mixeur ajouter un peu dail écrasé mélanger puis ajouter le tahini petit à petit et peut-être encore de lail petit à petit goûter régulièrement car chacun a sa dose de prédilection dail et de tahini.
Hachez finement lail ou mieux écrasez-le au pilon.
Fendez-les extrayez la pulpe écrasez-la.
Faites revenir loignon haché grossièrement dans un peu dhuile dolive. Pour réaliser ce caviar d aubergine libanais pour 8 personnes prévoyez environ 10 minutes de préparation 15 minutes de cuisson et 1 heure de refroidissement.