Parsemez le dessus du plat de parmesan râpé et de chapelure. Faites-les cuire 30 min.
Ingredients
- Entrée ou plat daccompagnement.
- Quand le mélange mousse dorez les aubergines sur chaque face puis égouttez-les sur du papier.
- Coupez la mozzarella en tranches fines.
- Lavez et pelez les aubergines en laissant une bande sur deux puis coupez-les en petits dés.
- Après chaque couche salez et poivrez légèrement.
- 1 Préchauffez le four à 200 C th.
- Coupées en tranches agrémentées de quelques rondelles de tomates et parfumées de thym vous obtenez en plus dun bon accompagnement une recette très simple et très rapide à réaliser.
Pelez et émincez les oignons.
A la fin de cuisson parsemez de basilic.
Faites chauffer la moitié du beurre et de lhuile dans une grande poêle.
Enfournez 10 à 12 min.
Saupoudrez de parmesan puis versez un petit filet dhuile dolive.
La recette par Cuisine Culinaire.
Disposez les tranches daubergines sur la grille du four recouverte dune feuille de papier sulfurisé.
Divisez les aubergines en trois parts posez la première au fond dun plat creux allant au four.
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Choisir des ingrédients mûres à point.
Dans un plat allant au four commencez par déposer une couche daubergines puis une couche de tomates puis de mozzarella.
Aubergines sauce tomate.
Ajoutez les tomates concassées un verre deau le sel le poivre puis laissez cuire 25 à 30 minutes.
Quand les aubergines ont bien dégorgé faites-les dorer à la poêle avec un peu dhuile dolive.
2 Eplucher les aubergines et les passer au mixeur avec la tomate.
Coupez les aubergines en fines tranches puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée et enfournez pendant 10 minutes à 200C.
Parsemez-les de fleur de sel.
Preparation And Explanation
- Les faire cuire environ 20- 25 minutes jusquà ce que la peau se détache et que la chair soit bien molle. 3 astuces pour réussir les aubergines à la tomate.
- Versez sur la sauce tomate la moitié du yaourt. Recette des aubergines à la sauce tomate.
- Versez dessus la moitié de la sauce tomate. Étape 5 Dès que la sauce tomate est prête disposez dans un plat à gratin les tranches daubergines en alternance avec la mozzarella et la sauce tomate.
- Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Répétez lopération jusquà épuisement de tous les ingrédients.
- 1 Mettre les aubergines entières au four à chaleur moyenne. Préchauffez le gril du four.
- Faites-les revenir avec les aubergines dans 3. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur et faites quelques incisions pour faciliter la pénétration de la chaleur dans la chair.
Ebouillanter la tomate pour léplucher et la couper en petits morceaux.
Épluchez les aubergines coupez-les en tranches de 1 cm dépaisseur et rangez-les sur une plaque.
Des aubergines bien mûres et encore fermes des tomates bien mûres également vous.
Pour des aubergines tendres et moelleuses rien ne vaut une cuisson douce au four.
Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur et faites quelques incisions pour faciliter la pénétration de la chaleur dans la chair.
Faites-les revenir avec les aubergines dans 3.
Préchauffez le gril du four.
1 Mettre les aubergines entières au four à chaleur moyenne.
Répétez lopération jusquà épuisement de tous les ingrédients.
Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
Étape 5 Dès que la sauce tomate est prête disposez dans un plat à gratin les tranches daubergines en alternance avec la mozzarella et la sauce tomate.
Versez dessus la moitié de la sauce tomate.
Recette des aubergines à la sauce tomate.
Versez sur la sauce tomate la moitié du yaourt.
3 astuces pour réussir les aubergines à la tomate.
Les faire cuire environ 20- 25 minutes jusquà ce que la peau se détache et que la chair soit bien molle.
Pour des aubergines tendres et moelleuses rien ne vaut une cuisson douce au four. Des aubergines bien mûres et encore fermes des tomates bien mûres également vous.
Coupées en tranches agrémentées de quelques rondelles de tomates et parfumées de thym vous obtenez en plus dun bon accompagnement une recette très simple et très rapide à réaliser.
1 Préchauffez le four à 200 C th.
Après chaque couche salez et poivrez légèrement.
Lavez et pelez les aubergines en laissant une bande sur deux puis coupez-les en petits dés.
Coupez la mozzarella en tranches fines.
Quand le mélange mousse dorez les aubergines sur chaque face puis égouttez-les sur du papier.
Entrée ou plat daccompagnement.