3 œufs 100 g de sucre 80 g de farine. Épluchez lail et ôtez le germe.
Ingredients
- 200 2 grosses aubergines 2 gousses dail 1 cuillère à café cumin 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 cuillère à soupe dhuile dolive Le jus dun citron Couper les aubergines en deux dans la longueur.
- Rajouter le reste des ingrédients et mélanger.
- Laver peler et couper les aubergines en gros dés.
- Rincez le persil et effeuillez-le.
- Prechauffez le four a 190 C 375 F.
- La recette par Mes inspirations culinaires.
- Faites revenir loignon haché grossièrement dans un peu dhuile dolive.
Cette pâte à tartiner savoureuse est préparée à partir de jeunes aubergines.
Rincez les aubergines et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
Ajouter lhuile dolive le concentré le cumin du sel du poivre et le bouillon.
À laide dune cuiller détachez-la de la peau mixez avec le jus de citron et lhuile dolive.
Laisser un peu refroidir environ 20 minutes.
Quadrillez la chair à laide dun couteau et déposez-les sur une.
Etalez les aubergines sur une couche de gros sel dans un plat à gratin.
Faites cuire 45 min dans le four préchauffé sur th.
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Préchauffez le four à 180C th6.
Coupez-les en gros dés sans les peler.
Ingrédients 6 personnes.
Toutes les étapes pour réussir votre caviar daubergines.
Préparation au robot.
Badigeonnez la coupe dhuile dolive assaisonnez avec de sel et du poivre du moulin.
Retirez les peaux et broyez la chair au pilon ou.
Caviar daubergine iranien.
Preparation And Explanation
- Mettre lail dans le bol mixer 5 sec vit 8. Mettez-les à macérer dans une terrine avec beaucoup de sel.
- Lavez les aubergines coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur jusquà ce quelles soient bien fondantes. Allumer le four préparer.
- Hachez finement lail ou mieux écrasez-le au pilon. Servir dans une assiette et arroser dhuile dolive.
- 30 min au milieu du four préchauffé à 220C. Coupez en deux les aubergines salez et laissez dégorgez pendant 30min.
- Badigeonnez dhuile dolive les aubergines et faites-les cuire sur le gril 10 minutes de chaque côté. Mettre les aubergine dans un plat allant au four préchauffé à 200 degré Celsius.
- Pendant ce temps pelez les tomates. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
À laide dune fourchette piquez allégrement les aubergines puis faites-les rôtir au four avec la peau environ 1 heure.
Enlever délicatement la peau et mettre laubergine dans el robot culinaire.
Peler et dégermer les gousses dail.
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Pendant ce temps pelez les tomates.
Mettre les aubergine dans un plat allant au four préchauffé à 200 degré Celsius.
Badigeonnez dhuile dolive les aubergines et faites-les cuire sur le gril 10 minutes de chaque côté.
Coupez en deux les aubergines salez et laissez dégorgez pendant 30min.
30 min au milieu du four préchauffé à 220C.
Servir dans une assiette et arroser dhuile dolive.
Hachez finement lail ou mieux écrasez-le au pilon.
Allumer le four préparer.
Lavez les aubergines coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur jusquà ce quelles soient bien fondantes.
Mettez-les à macérer dans une terrine avec beaucoup de sel.
Mettre lail dans le bol mixer 5 sec vit 8.
Faites revenir loignon haché grossièrement dans un peu dhuile dolive.
Peler et dégermer les gousses dail. Enlever délicatement la peau et mettre laubergine dans el robot culinaire.
La recette par Mes inspirations culinaires.
Prechauffez le four a 190 C 375 F.
Rincez le persil et effeuillez-le.
Laver peler et couper les aubergines en gros dés.
Rajouter le reste des ingrédients et mélanger.
200 2 grosses aubergines 2 gousses dail 1 cuillère à café cumin 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 cuillère à soupe dhuile dolive Le jus dun citron Couper les aubergines en deux dans la longueur.