Dans un grand plat de cuisson verser la moitié de la sauce tomate et le fond dagneau. De délicieuses aubergines farcies signées Ottolenghi et Tamimi.
Ingredients
- 485 5 votes 8 Commentaires.
- Déposez-les dans un plat huilé.
- Versez lhuile dolive dans votre cocotte et chauffez doucement.
- 3 Laissez cuire 10 min.
- Recette de dolmas au chou iraniens de Emmacuisine.
- Aubergines farcies aux céréales et saveur orientale de Oh la gourmande.
- Préchauffez le four à 180 C th.
Aubergines farcies aux céréales et saveur orientale de Oh la gourmande.
Plat facile 43 min 225 kcal.
Enfournez pour environ 25mn.
Répartir la farce dans les aubergines.
Croustillant dagneau à laubergine olives noires sur son lit de menthe coriandre.
3 Faire fondre le beurre dans une casserole ajouter la farine mélanger et cuire 2 minutes à feu doux.
Placez les daubergines coupées en deux côté peau vers le bas dans un plat allant au four assez large.
Préchauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif.
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Recette Aubergines farcies à lagneau et à la feta.
Hacher finement la chair des aubergines loignon les champignons et lail.
Remplissez-les avec la farce.
Remplissez-les avec la farce.
Disposer les aubergines sur une plaque et les enfourner pendant 15 min.
Coupez le Reblochon et mélangez-le à la viande ainsi que le pain trempé dans le lait.
Laissez cuire 15 à 20 minutes.
Preparation And Explanation
- Aubergines farcies à lorientale œuf au nid de Chic chic chocolat. 400 g dagneau haché 2 aubergines 2 tomates.
- Assaisonner de sel et de poivre puis arroser dhuile aromatisée. Garnissez de noix de pin et faites cuire au four 10 minutes.
- Poêlez à lhuile dolive le mélange oignon aubergines. Répartissez le mélange dagneau dans les aubergines.
- Ajouter la viande hachée laisser cuire 3 minutes puis ajouter la chair des aubergines les tomates concassées le cognac le persil saler et poivrer. Assaisonner et cuire à feu vif 2 à 3 minutes.
- Coupez la base des aubergines pour quelles tiennent à la verticale. Laissez cuire 10 min.
- Prechauffez lhuile de la friteuse a 180 C 350 F. Il y a 7 ans.
A laide dun petit couteau marquer la chair en laissant 15 cm de bord et quadriller le coeur.
Coupez le reste en petits dés de même pour loignon.
Napper les aubergines avec le reste de la sauce.
Cuire au four 30 minutes ou jusquà ce que les aubergines soient tendres.
Ajoutez le curcuma et lail râpé faites revenir 5 min.
Aubergines farcies à lagneau et aux pignons de pin.
Laisser cuire encore 3 minutes.
Ajoutez ensuite la tomate en morceaux la viande la chair daubergine lail écrasé le thym et les épices.
- 200g dépaule dagneau - 1 aubergine - 1 oignon - 15 olives noires - 1 gousse dail - 4 feuilles de filo - huile d.
Mélangez-la au hachis daubergine et oignon avec la moitié des fines herbes ciselées lail pressé loeuf battu le yaourt et le cumin.
Coupez le Reblochon et mélangez-le à la viande ainsi que le pain trempé dans le lait.
Y déposer les aubergines farcies.
Couvrir le plat dun couvercle ou de papier daluminium.
Coupez la base des aubergines pour quelles tiennent à la verticale.
Coupez les aubergines en 2 et mettez-les à ramollir dans un four doux à 150C pendant environ 45 minutes.
Nettoyez les champignons et hachez-les finement avec un couteau.
La préparation de ce plat ne nécessite aucune technique spécifique. Faites frire 3 ou 4 aubergines a la fois dans lhuile pendant 3.
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Placez les aubergines vidées sur une plaque de cuisson.
Laver les aubergines puis les tailler en 2 dans le sens de la longueur.
Préchauffer le four à 200 C th.
2 aubergines un morceau d épaule d agneau de 620 gr environ2 oignons2 gousses d ailune cac de cumin en poudre une de coriandre120 gr de féta 40 gr de raisins secs blondsune cas de pignon de pinun demi bouquet de coriandrehuile d olive50 gr.
Dans une poêle faites évaporez leau des champignons dans un peu dhuile dolive quand ils sont cuits mélangez-les à la chair dagneau.
Faites des entailles au couteau dans la chair ajoutez un beau filet dhuile dolive sur chaque aubergine.
Calez-les ensemble dans un plat à four et faites-les cuire 30 min environ.
Récupérez vos restes dagneau pour réaliser cette recette daubergines farcies.
Rien ne se perd.
Il est annoncé pour 4 personnes mais les proportions sont.
Faites revenir la viande 2 min à la poêle.
Pour les aubergines à blanchir mettez-les dans de leau à ébullition et laissez cuire à couvert pendant 5 min.
Tapissez une plaque de papier absorbant ou deposez-y une grille.
Les aubergines doivent être colorées et bien fondantes.
Badigeonnez la chair des aubergines avec 4 cuillères à soupe dhuile dolive et assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
Remplissez les aubergines évidées de la farce.
Ecrasez un peu la chair avec cuillère simplement pour faire de la place pour la farce.
Faites les rôtir pendant 20 minutes jusquà ce que les aubergines soient dorées.
Ajoutez le thym et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Faites frire 3 ou 4 aubergines a la fois dans lhuile pendant 3.
La préparation de ce plat ne nécessite aucune technique spécifique.
Il y a 7 ans.
Prechauffez lhuile de la friteuse a 180 C 350 F.
Laissez cuire 10 min.
Coupez la base des aubergines pour quelles tiennent à la verticale.
Assaisonner et cuire à feu vif 2 à 3 minutes.
Ajouter la viande hachée laisser cuire 3 minutes puis ajouter la chair des aubergines les tomates concassées le cognac le persil saler et poivrer.
Répartissez le mélange dagneau dans les aubergines.
Poêlez à lhuile dolive le mélange oignon aubergines.
Garnissez de noix de pin et faites cuire au four 10 minutes.
Assaisonner de sel et de poivre puis arroser dhuile aromatisée.
400 g dagneau haché 2 aubergines 2 tomates.
Aubergines farcies à lorientale œuf au nid de Chic chic chocolat.
Préchauffez le four à 180 C th.
Aubergines farcies aux céréales et saveur orientale de Oh la gourmande.
Recette de dolmas au chou iraniens de Emmacuisine.
3 Laissez cuire 10 min.
Versez lhuile dolive dans votre cocotte et chauffez doucement.
Déposez-les dans un plat huilé.
485 5 votes 8 Commentaires.