Passer les aubergines sous leau froide les essuyer couper les extrémités. Ensuite vous versez un peu dhuile dolive avec du sel.
Ingredients
- Sortez-les du four et mettez sur chaque tranche 1 petite cuillère à soupe de sauce tomate une fine tranche de mozzarella et une feuille de basilic.
- Disposer sur la surface des rondelles de mozarrella et arroser dhuile dolive.
- Faites-les gratiner quelques minutes au four à 200C pour faire fondre la mozzarella.
- Passez-les au four pour 20mn.
- La recette de cette aubergine grillée à la mozzarella et tomate.
- Couper les aubergines dans leur longueur et les faire blanchir pendant 20 minutes.
- Éponger les rondelles sur une feuille de sopalin ou les poser sur une plaque de four huilé et les faire cuire à 200 pour 20 mn en les retournant à mi-cuisson.
Les couper en rondelles d12 cm dépaisseur.
La première suggestion de cuisson et meilleure mais plus grasse.
Mélangez avec une fourchette avant le faire avec les doigts.
Enfourner 30 minutes au four thermosta 6 180 degres et deguster.
Garnissez un pain panini daubergine poêlée tomates et mozzarella et faites griller lensemble.
Dans un plat allant au four déposer les escalopes.
Découper des tranches fines de tomate et de mozzarella.
Couvrir dune couche de compotée de tomate.
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Dans un plat allant au four mettre les aubergines peau contre le plat et la chair en haut.
Enfournez à four préchauffé à 180 30 minutes.
Lavez et coupez laubergine en rondelles.
Saler et poivrer ajouter un filet dhuile dolive.
Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé huilée ou beurréeSaupoudrez de fleur de sel.
Puis vous les faites griller au four.
Ensuite vous versez dans un mixeur les tomates entières pelées avec du basilic la gousse dail pressée et le sucre complet.
Une fois que vos roules sont grillés retournez-les et ainsi de suite jusquà épuisement de la.
Preparation And Explanation
- Coupez les aubergines en tranches assez épaissessalezpoivrez puis arrosez dhuile dolive. 1 Préchauffer le four à 210C avec fonction gril.
- Couper laubergine en rondelles et les faire friredans une poêle avec de lhuile dolive. De concentré de tomates - 300 g de mozzarella - Sel et poivre - Quelques feuilles de basilic.
- On répète lopération et on fini par la sauce tomate. De concentré de tomates.
- Coupez la mozzarella en fines tranches si elle est dun seul tenant. Disposer les rondelles daubergines.
- Badigeonnez-les dhuile dolive au pinceau. Une fois cuites égoutter et laisser refroidir.
- Rincez et essuyez les aubergines et les tomates. Couper la mozzarella les tomates et laubergine en tranches.
Commencez cette recette de salade daubergines rôties oeuf et mozzarella en préchauffant le four à 180 C th.
Détaillez les tomates en rondelles ainsi que la mozzarella.
Vous obtiendrez un panini fondant et délicieusement gourmand à déguster sans modération.
Pour cela versez la farine et une cuillère à café de sel dans un saladier.
Ainsi pour réaliser cette recette daubergine grillée il faut déjà laver et couper les aubergines en tranches.
Disposer les aubergines au fond du plat puis une couche de mozzarella puis les tomates et pour finir une autre couche de mozzarella.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
à soupe dhuile dolive.
Superposer les rondelles daubergine sauce tomate mélange parmesan-basilic.
Saler poivrer soupoudrer dherbes de provence.
Faire dorer les escalopes des 2 cotes.
Aubergines de taille moyenne.
Dhuile dolive - 1 oignon - 1 gousse dail - 250 g de tomates concassées en boite - 1 c.
Faire dorer des 2 cotes les aubergines dans un filet dhuile dolive.
Préchauffer le four a 180c.
Les disposer sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
Avec un pinceau à pâtisserie les badigeonner dhuile dolive saler et poivrer. Passez les aubergines sous le grill environ 5 minutes puis retournez-les et laissez-les encore cuire 2-3 minutes.
- 2 aubergines - 3 c.
Arroser dun filet dhuile dolive.
Commencez par la préparation dune pâte brisée à lhuile dolive.
Répartissez les tranches de tomates et de mozzarella entre les tranches daubergines.
Ajouter au centre des morceaux de tomates et de la mozzarella et enroulez chaque lamelles daubergines.
Creusez un puits au milieu et versez-y 60 ml dhuile dolive ainsi que leau tiède.
Couvrir avec les tranches de mozzarella.
Versez-les dans une poêle et ajoutez par-dessus de lhuile dolive des herbes de Provence de lail et un peu de sel.
Préchauffer le four à 180 C 350 F enfourner le gratin daubergine durant 30 min environ.
Piquez à laide de 2 cure-dents par roulé afin de bien les maintenir.
Voir la recette.
Panini aux aubergines tomates et mozzarella.
1 Mozzarella Santa Lucia Maxi.
Passez les aubergines sous le grill environ 5 minutes puis retournez-les et laissez-les encore cuire 2-3 minutes.
Avec un pinceau à pâtisserie les badigeonner dhuile dolive saler et poivrer.
Couper la mozzarella les tomates et laubergine en tranches.
Rincez et essuyez les aubergines et les tomates.
Une fois cuites égoutter et laisser refroidir.
Badigeonnez-les dhuile dolive au pinceau.
Disposer les rondelles daubergines.
Coupez la mozzarella en fines tranches si elle est dun seul tenant.
De concentré de tomates.
On répète lopération et on fini par la sauce tomate.
De concentré de tomates - 300 g de mozzarella - Sel et poivre - Quelques feuilles de basilic.
Couper laubergine en rondelles et les faire friredans une poêle avec de lhuile dolive.
1 Préchauffer le four à 210C avec fonction gril.
Coupez les aubergines en tranches assez épaissessalezpoivrez puis arrosez dhuile dolive.
Éponger les rondelles sur une feuille de sopalin ou les poser sur une plaque de four huilé et les faire cuire à 200 pour 20 mn en les retournant à mi-cuisson.
Couper les aubergines dans leur longueur et les faire blanchir pendant 20 minutes.
La recette de cette aubergine grillée à la mozzarella et tomate.
Passez-les au four pour 20mn.
Faites-les gratiner quelques minutes au four à 200C pour faire fondre la mozzarella.
Disposer sur la surface des rondelles de mozarrella et arroser dhuile dolive.
Sortez-les du four et mettez sur chaque tranche 1 petite cuillère à soupe de sauce tomate une fine tranche de mozzarella et une feuille de basilic.