Couper la mozzarella les tomates et laubergine en tranches. Couvrez les médaillons daubergines dune tranche de mozzarelle nappez de réduction de tomates et enfournez pendant 5 min.
Ingredients
- Laver les tomates les peler ou pas selon les goûts les épépiner puis couper la chair en dés.
- Déposez les aubergines sur les plaques sans quelles se chevauchent et versez un filet dhuile dolive sur chacune dentre elles.
- Enfournez pendant 20 min vos lasagnes aux aubergines.
- Finir avec les tranches de mozzarella.
- Lavez les aubergines ôtez les extrémités et coupez-les en tranches assez fines 12 cm dépaisseur environ.
- Saupoudrez dun peu de cassonade pour adoucir lacidité de la tomate et du vin et salez de nouveau.
- Répétez lopération deux fois de plus.
De sauce tomate et la moitié des aubergines dans le plat graissé.
Préchauffez le four à 180C.
Délice daubergines roulées à la ricotta et au jambon de Parme.
2 Peler les aubergines et les couper en fines tranches dans le sens de la longueur.
Badigeonner dhuile dolive le fond dun plat à gratin puis le garnir en alternant rondelles daubergines de mozzarella et d.
Laver les aubergines les couper en dés puis les emballer dans du film alimentaire.
Au fond du plat mettre la sauce tomate une rangée daubergines basilic et ail parmesan remettre une couche sauce tomate une rangée daubergine de la sauce tomate et finir par des lamelles de mozzarella.
Descriptif de la recette.
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Disposez une couche de sauce tomate dans un plat allant au four quelques tranches daubergines puis les tranches de mozzarella.
Enfourner à 180 pendant 40 mn.
Dans le plat alterner les couches de béchamel daubergine et de viande et de fromage râpé.
Savoureux et fondant grâce à la mozzarella il rappelle les vacances.
Disposer les aubergines au fond du plat puis une couche de mozzarella puis les tomates et pour finir une autre couche de mozzarella.
8- Versez la préparation dans un plat à gratin.
Découper des tranches fines de tomate et de mozzarella.
Faire pré-cuire les dés daubergine 5 minutes.
Preparation And Explanation
- Commencez par couper les aubergines dans la longueur sans aller jusquau bout pour quelles restent en un morceau Parsemez les aubergines de sel pour quelles dégorgent laissez reposer 20 minutes environ. Détaillez la mozzarella en tranches.
- Déposez-en la moitié dans le plat à gratin. Dans des petits moules rangez les légumes et la mozzarella en alternant les couleurs et faites-les se chevaucher.
- Éplucher et émincer loignon. Hacher loignon et le faire revenir à la poêle.
- Crêpes roulées au thon. Versez lhuile dolive dans un plat à gratin et répartissez-la sur toute la surface.
- Ainsi pour réaliser cette recette daubergine grillée il faut déjà laver et couper les aubergines en tranches. Terminez ensuite avec la quatrième couche daubergine la béchamel le fromage râpé et les tranches de mozzarella.
- Tapissez une plaque de papier cuisson puis disposez par-dessus les tranches daubergine. Répartir ensuite dessus le reste des aubergines de la sauce tomate de la mozzarella et du parmesan.
Coupez les aubergines en rondelles de 12 cm dépaisseur et les tomates en tranches de la même épaisseur.
Badigeonner dhuile dolive et mettre au four 10 mn de chaque côté.
Sortez-les puis passez au four à 180C.
Puis saupoudrez un peu de sel et dorigan.
Tailler la mozzarella en tranches.
Préchauffer le four à 180 C th.
Bûche roulée au chocolat.
Disposer sur la surface des rondelles de mozarrella et arroser dhuile dolive.
A chacun sa recette secrète coupées en lamelles en 2.
Répétez cette opération en utilisant le deuxième lot daubergines.
Saler poivrer soupoudrer dherbes de provence.
9- Répartissez la mozzarella en tranches et parsemez de parmesan.
Ajouter les tomates en boîte et les tomates fraîches coupées en morceaux.
Mettez-les 10 à 15 minutes sous le grill en les retournant à mi-cuisson.
Pour réaliser des aubergines à la mozzarella quoi de plus simple un plat à gratin des aubergines et de la mozzarella.
Puis vous les faites griller au four.
Badigeonnez-les dhuile dolive au pinceau et salez. Couper les aubergines dans leur longueur et les faire blanchir pendant 20 minutes.
Coupez les aubergines en lamelles denviron 3mm dans le sens de la longueur.
Recouvrez ce tapis daubergine par une couche du coulis de tomate puis posez quelques tranches de mozzarella par dessus.
Étape 14 Saupoudrez le tout de parmesan et recommencez avec la sauce tomate.
Une fois cuites égoutter et laisser refroidir.
La recette de cette aubergine grillée à la mozzarella et tomate.
Saler poivrer mettre les herbes et laisser mijoter 30 minutes.
Coupez la mozzarella en tranches.
Préchauffez votre four à 180C.
7- Laissez mijoter 20 à 30 minutes jusquà ce que les aubergines soient fondantes.
Escalope roulée mozzarella tomates basilic Tomates à la mozzarella.
Au fond de votre plat disposez une partie des aubergines.
Éplucher et émincer finement loignon.
Tapissez la plaque du four de papier.
Préparez 2 plaques de cuisson en les couvrant de papier cuisson.
On répète lopération et on fini par la sauce tomate.
Diviser la viande en 3 parts et les aubergines en 4.
Omelette roulée au saumon.
10- Faites préchauffer votre four.
Dressez les médaillons sur les assiettes entourez-les dun cordon de sauce de cuisson puis décorez-les dorigan.
Superposer les rondelles daubergine sauce tomate mélange parmesan-basilic.
Coupes les tomates et la mozzarella en rondelles.
Répartir dessus la moitié de la sauce tomate de la mozzarella et du parmesan.
Laver les aubergines et les couper en rondelles de 2 cm.
Gâteau de crêpes roulées.
Finissez par une couche de gruyère râpé.
Couper les aubergines dans leur longueur et les faire blanchir pendant 20 minutes.
Badigeonnez-les dhuile dolive au pinceau et salez.
Répartir ensuite dessus le reste des aubergines de la sauce tomate de la mozzarella et du parmesan.
Tapissez une plaque de papier cuisson puis disposez par-dessus les tranches daubergine.
Terminez ensuite avec la quatrième couche daubergine la béchamel le fromage râpé et les tranches de mozzarella.
Ainsi pour réaliser cette recette daubergine grillée il faut déjà laver et couper les aubergines en tranches.
Versez lhuile dolive dans un plat à gratin et répartissez-la sur toute la surface.
Crêpes roulées au thon.
Hacher loignon et le faire revenir à la poêle.
Éplucher et émincer loignon.
Dans des petits moules rangez les légumes et la mozzarella en alternant les couleurs et faites-les se chevaucher.
Déposez-en la moitié dans le plat à gratin.
Détaillez la mozzarella en tranches.
Commencez par couper les aubergines dans la longueur sans aller jusquau bout pour quelles restent en un morceau Parsemez les aubergines de sel pour quelles dégorgent laissez reposer 20 minutes environ.
Répétez lopération deux fois de plus.
Saupoudrez dun peu de cassonade pour adoucir lacidité de la tomate et du vin et salez de nouveau.
Lavez les aubergines ôtez les extrémités et coupez-les en tranches assez fines 12 cm dépaisseur environ.
Finir avec les tranches de mozzarella.
Enfournez pendant 20 min vos lasagnes aux aubergines.
Déposez les aubergines sur les plaques sans quelles se chevauchent et versez un filet dhuile dolive sur chacune dentre elles.
Laver les tomates les peler ou pas selon les goûts les épépiner puis couper la chair en dés.