Disposer les aubergines au fond du plat puis une couche de mozzarella puis les tomates et pour finir une autre couche de mozzarella. Disposez la mozzarella sur les aubergines recouvertes de sauce tomate.
Ingredients
- Sel poivre origan etc.
- Préchauffer le four à 180 C 350 F enfourner le gratin daubergine.
- Comment preparer un gratin daubergines.
- Pâtes aux tomates aubergines et mozzarella de jamie oliver.
- 3-Préparez la sauce tomate.
- 2 Peler les aubergines et les couper en fines tranches dans le sens de la longueur.
- Ensuite la moitié des tranches daubergines puis la moitié de la mozzarella par dessus.
On répète lopération et on fini par la sauce tomate.
Répartissez la sauce tomate 2 à 3 cuillères à soupe par tranche daubergine grillée.
Faites revenir sur feu moyen lail écrasé et léchalote émincée dans une cuillère à soupe dhuile ajoutez la sauce tomate le sel et le sucre.
Superposer les rondelles daubergine sauce tomate mélange parmesan-basilic.
Hacher loignon et le faire revenir à la poêle.
Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
Saler poivrer soupoudrer dherbes de provence.
Lemballer dans du film alimentaire et la faire cuire au micro-ondes pendant 5 minutes puissance 900WPendant ce temps émincer finement loignon et le faire dorer dans une poêle avec lhuile dolive.
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4 aubergines 250 g de sauce tomate 250 g de mozzarella 1 petit bouquet de basilic 2 cuillères à soupe dorigan séché 6 cuillères à soupe dhuile.
Préchauffez le four à 180C.
Pour 3 personnes 1 belle aubergine ou 2 aubergines de taille moyenne 2 fois 125 g de mozzarella de bufflonne 250 g 40 cl de sauce tomates maison ou une boite de 400 g de pulpe de tomates Bio 2 belles tranches de jambon blanc Du parmesan.
Couvrir dune couche de compotée de tomate.
Disposer sur la surface des rondelles de mozarrella et arroser dhuile dolive.
Déposez-en la moitié dans le plat à gratin.
Ajouter les tomates en boîte et les tomates fraîches coupées en morceaux.
Tranchez-les en rondelles et coupez chacune en deux.
Preparation And Explanation
- Lavez les aubergines ôtez les extrémités et coupez-les en tranches assez fines 12 cm dépaisseur environ. Versez lhuile dolive dans un plat à gratin et répartissez-la sur toute la surface.
- Coupez la mozzarella en tranches. Epluchez la gousse dail et ciselez-la.
- Couvrir avec les tranches de mozzarella. Faire dorer les escalopes des 2 cotes.
- Faire dorer des 2 cotes les aubergines dans un filet dhuile dolive. Saler poivrer mettre les herbes et laisser mijoter 30 minutes.
- Voici un plat de pâtes convivial que jai mangé cet été en vacances jai beaucoup aimé alors je lai refait à la maison. Arroser dun filet dhuile dolive.
- 4-Etalez un peu de sauce tomate dans un plat allant au four. Ajoutez la moitié des tranches daubergines.
Gratin daubergines mozzarella coulis de tomates et Parmesan.
Recette de gratin daubergine à la sauce tomate et mozzarella de Plat et recette.
Laver laubergine et la couper en fines tranches.
Assaisonnez en fonction de vos goûts.
Ôtez le pédoncule des aubergines lavez-les.
Couper la mozzarella les tomates et laubergine en tranches.
Dans un plat allant au four déposer les escalopes.
Disposer les rondelles daubergines.
Personnellement je nai pas ajouté dassaisonnement car ma sauce tomate est déjà bien parfumée.
Enfourner 30 minutes au four thermosta 6 180 degres et deguster.
Ajoutez la moitié des tranches daubergines.
4-Etalez un peu de sauce tomate dans un plat allant au four.
Arroser dun filet dhuile dolive.
Voici un plat de pâtes convivial que jai mangé cet été en vacances jai beaucoup aimé alors je lai refait à la maison.
Saler poivrer mettre les herbes et laisser mijoter 30 minutes.
Faire dorer des 2 cotes les aubergines dans un filet dhuile dolive.
Enfourner 30 minutes au four thermosta 6 180 degres et deguster. Personnellement je nai pas ajouté dassaisonnement car ma sauce tomate est déjà bien parfumée.
Faire dorer les escalopes des 2 cotes.
Couvrir avec les tranches de mozzarella.
Epluchez la gousse dail et ciselez-la.
Coupez la mozzarella en tranches.
Versez lhuile dolive dans un plat à gratin et répartissez-la sur toute la surface.
Lavez les aubergines ôtez les extrémités et coupez-les en tranches assez fines 12 cm dépaisseur environ.
Ensuite la moitié des tranches daubergines puis la moitié de la mozzarella par dessus.
2 Peler les aubergines et les couper en fines tranches dans le sens de la longueur.
3-Préparez la sauce tomate.
Pâtes aux tomates aubergines et mozzarella de jamie oliver.
Comment preparer un gratin daubergines.
Préchauffer le four à 180 C 350 F enfourner le gratin daubergine.
Sel poivre origan etc.