Marmiton Recette Beignet D Aubergine

Préparation des aubergines. 3 grosses aubergines 3 Cuillères à Soupe de farine 1 oeuf 2 gousses dail râpé finement 1 Cuillère à Café de persil ciselé Sel et.
Ingredients
- Coupez les aubergines lavées en tranches d1 cm dépaisseur recoupez-les en 4.
- Lavez et découpez laubergine.
- Egoutter à laide dune écumoire et déposer les beignets sur du papier absorbant.
- Plongez les tranches daubergine dans la pâte de manière à ce quelles soient entièrement recouvertes.
- Faite-les rissoler dans lhuile dolive salez et poivrez.
- Beignets daubergine faciles Ingrédients.
- Faire chauffer lhuile dans une friteuse enrober les rondelles daubergine dans la pâte et faire frire jusquà ce que les deux côtés soient dorés.
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